Wein-Thema Weingut Hundemer | Wein Abo März 2022

Diesen Monat haben wir ein Wein Abo Thema für Dich ausgewählt, auf das ich mich schon sehr freue. Falls Du vielleicht schon länger dabei bist und uns intensiver verfolgst, weißt Du vermutlich, dass ich auf einem Weingut aufgewachsen bin. Daher freut es mich sehr, dass ich Dir diesen Monat Weine aus unserem Familienweingut Hundemer vorstellen darf.

Das Weingut Hundemer liegt in der Südpfalz, im Weinort Hainfeld an der Deutschen Weinstraße. Das Weingut wird von meinen Eltern Ralf und Angela, zusammen mit meinem Bruder Fabio geführt.

Die Arbeit im Weinberg ist die Grundlage für gute Weine. Daher legen wir viel Wert auf schonende und naturnahe Bearbeitung der Reben. Sehr wichtig ist dabei die Handarbeit. Durch vielfältige Begrünung im Weinberg werden Nützlinge gefördert, um die Rebe vor Krankheiten zu schützen. Auch im Keller bearbeiten wir die Weine nach dem Motto: “So wenig wie möglich, so viel wie nötig.”

Auf 12 Hektar Rebfläche bauen wir zu circa 60 % Weißwein an, vor allem Riesling und Burgunderrebsorten. Die restlichen 40 % sind mit Rotwein bestockt. Den Fokus legen wir beim Ausbau auf trockene, sortentypische Weine. Die Rotweine bauen wir gerne im Barrique oder Holzfass aus.

Ich wünsche Dir viel Spaß mit Deinem Wein Abo!

Cheers und liebe Grüße,
Julia von AMOREVINO

Weingut Hundemer Chardonnay 2020

Weingut Hundemer Riesling Buntsandstein 2021
Weingut Hundemer Saint Laurent Réserve 2018

 

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Sophie


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