Sa Natura

Celler Pinol ist ein Familienweingut in Batea im Weinbaugebiet Terra Alta, das sich im Südwesten von Katalonien befindet. Katalonien liegt im Nordosten Spaniens und erstreckt sich um Barcelona. Terra Alta bedeutet übersetzt Hochland. Das Klima in diesem Teil von Katalonien wird von mediterranen und kontinentalen Einflüssen bestimmt. Im langen Sommer dominieren hohe Temperaturen und geringe Niederschläge, wohingegen es im Winter zu Minusgraden kommen kann. In Terra Alta werden zu etwa gleichen Teilen Rot- und Weißwein erzeugt. Bei den roten Rebsorten überwiegen unter anderem Cariñena, Garnacha und Syrah, welche auch die Grundlage für den Sa Natura bilden. Cariñena wird hauptsächlich in Spanien angebaut und erbringt relativ säurearme Weine, weshalb die Rebsorte oft als Cuvéepartner verwendet wird. Garnacha bringt kräftige Weine mit hohem Alkoholgehalt hervor und ist hauptsächlich in Spanien und im Süden Frankreichs zu finden.