Corte Giara Ripasso Valpolicella DOC La Groletta 2017

Corte Giara

Ripasso Valpolicella DOC

2017

Cuvee, Trocken, Charmant, Venetien, Italien

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12,99 €

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Beschreibung

Dieser nach dem Ripasso Verfahren hergestellte Valpolicella hat kräftige Aromen roten, sehr reifen Früchten und süßlichen Gewürzen. Beim Ripasso Verfahren werden dem bereits vergorenen Wein im Frühjahr die getrockneten Traubenschalen (Trester) eines hochwertigen Weines hinzugefügt z.B. von einem Amarone. Dadurch kommt es zu einer zweiten Gärung und durch den Trocknungsvorgang der zugesetzten Maische entwickelt sich ein besonders intensives, aromatisches Aroma. Dies verhilft dem Wein zu mehr Dichte und gibt ihm die typischen Aromen von Rosinen und leichten Bitternoten, ähnlich wie beim Amarone.

Details

Typ:
Farbe:
Land:
Region:
Venetien
Rebsorte:
70% Corvina Veronese, 30 % Rondinella
Weingut:
Corte Giara
Jahrgang:
2017
Lagerfähigkeit:
ca. 7 Jahre
Geschmack:
Stil:
Alkoholgehalt Vol.:
15%
Allergene:
Sulfite
Artikelnr.:
IT-17-0200-001
Flaschengehalt:
0,75L
Artikel:
Corte Giara Ripasso Valpolicella DOC La Groletta 2017
Inverkehrbringer:
Wein Wolf GmbH 53227 Bonn Deutschland