Sauvignon Blanc

Das Weingut Diemersdal befindet sich in der Weinregion Cape Town in der Coastal Region. Das mediterrane Klima ist stark vom Ozean geprägt, sodass immer eine hohe Luftfeuchtigkeit herrscht und ein frischer Wind über die Weinberge weht. Die Rebsortenvielfalt ist in diesem Teil Südafrikas sehr groß. Als wichtigste weiße Rebsorten sind hier Sauvignon Blanc und Chenin Blanc zu nennen.
Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus Traminer und einer bisher unbekannten Rebsorte. Seinen Ursprung hat Sauvignon Blanc im Südwesten Frankreichs. Mittlerweile ist die Rebsorte weltweit verbreitet und sehr beliebt. Mit etwa 10.000 Hektar sind etwa 10 % der gesamten Rebfläche in Südafrika mit Sauvignon Blanc bestockt.