Pinot Auxerrois

Das Weinbaugebiet Elsass liegt im Nordosten Frankreichs und erstreckt sich entlang des Rheins gegenüber der Weinregion Baden. Der Großteil der Weinberge liegt zwischen den Städten Mühlhausen und Straßburg. Die Weinregion ist bekannt für ihre malerischen Weinstädtchen, eingebettet in die sanft hügelige Landschaft. Das dort herrschende halbkontinentale Klima ist geprägt von den nach Osten abfallenden Vogesenhängen mit hohen Temperaturen im Sommer, niedrigen Niederschlägen und kalten Wintern. Durch die hohen Temperaturunterschiede entstehen die für das Elsass charakteristischen Weine mit intensivem und feinem Aroma. Die Domaine Pierre Adam liegt in Ammerschwihr an der Elsässischen Weinstraße. Auxerrois ist eine relativ gering verbreitete Rebsorte. Sie gehört zur Burgunderfamilie, die alle Rebsorten umfasst, die von der Sorte Pinot Noir abstammen. Dazu zählen unter anderem auch Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Auxerrois ähnelt dem Weißburgunder, hat jedoch ein intensiveres Aroma, ist fruchtiger und säurearmer.

“Der Pinot Auxerrois zeigt typisch für das Weinbaugebiet Elsass feine Fruchtaromen. Im Geschmack ist er leicht und weich - ein sehr eleganter Wein.”
Sophie von AMOREVINO