Schwarzer Rappe Cabernet Dorsa

Saftiger und vollmundiger Württemberger, der im Herzen Südländer ist.

Der Cabernet Dorsa ist eine Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder. Farblich ist er eine Granate im Glas: intensiv, dunkel und eben kräftig granatrot. Beim ersten Riechen hat man dann aber überraschende Fruchtnoten in der Nase.

Von Natur aus enthält dieser Rote wenig Tannine, weshalb beim Ausbau mit Holz gearbeitet wird, um ihm mehr Struktur zu verleihen. Dieser Rotwein schmeckt saftig und vollmundig nach mediterraner Leidenschaft und südlichem Temperament. Dabei wird Cabernet Dorsa fast ausschließlich in Deutschland, der Schweiz und auch in Schweden angebaut, wo die Widerstandsfähigkeit gegen den Frost geschätzt wird.