Cap Classique Brut Rosé

Graham Beck ist eines der bekanntesten Weingüter in Südafrika für Schaumweine. Das Weingut produziert ausschließlich Schaumweine und wurde 1982 gegründet. In Südafrika werden Schaumweine MCC genannt. MCC bedeutet Methode Cap Classique. Der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass die klassische Kunst der Weinherstellung von den französischen Hugenotten am Kap eingeführt wurde. Der erste flaschenvergorene Schaumwein, der am Kap produziert wurde, hieß zudem Kaapse Vonke. MCC ist die Bezeichnung für Schaumweine, die nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt werden. Nur Chardonnay und Pinot Noir sind für die Produktion zugelassen. Der MCC muss mindestens 12 Monate in der Flasche reifen. Die Rosé-Farbe dieses Schaumweines entsteht während dem Transport zum Weingut.