José Maria da Fonseca
Ripanço VR
2019
Cuvee, Trocken, Charmant, Alentejano, Portugal
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Beschreibung
Die außergewöhnliche Herstellungsmethode des Ripanço macht ihn zu einem spannenden Portugiesen.
Er wird nach einer alten, traditionellen Herstellungsmethode aus der Römerzeit produziert. Dafür wird ein Teil der Trauben per Hand auf einem Holzgerüst entrappt, ein anderer Teil von der Sonne getrocknet. Bei dieser Ausbaumethode gelangen die Bitterstoffe der Stiele nicht in den Wein. Dieser Prozess macht den Ripanço weich und gefällig.
Details
Typ:
Farbe:
Land:
Region:
Alentejano
Rebsorte:
Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez
Weingut:
José Maria da Fonseca
Jahrgang:
2019
Lagerfähigkeit:
ca. 3 bis 4 Jahre
Geschmack:
Stil:
Alkoholgehalt Vol.:
14,50%
Allergene:
Sulfite
Artikelnr.:
PT-19-0217-001
Flaschengehalt:
0,75L
Artikel:
Jose Maria da Fonseca Ripanco VR 2019
Inverkehrbringer:
José Maria da Fonseca Vinhos, S.A., Quinta da Bassaqueira, 2925-511 Azeitão, Portugal