Santa Digna Carmenere Reserva

Während die Lese für Cabernet Sauvignon Traube schon Mitte März durchgeführt wird, darf sich der Carménère noch einen Monat an den Weinreben in die Frühjahrssonne genießen. Die Trauben werden getrennt vergoren, gemaischt und im Fass gelagert. Erst nach einem Jahr lernen sich die Trauben kennen und werden gemischt.

Das Weingut Miguel Torres hat durch seinen fairen Handel und seine soziale Verantwortung schon Anerkennungen erhalten. Diese geht von den Arbeitsbedingungen, über die gezahlten Gehälter, bis zu der fair price policy in der Zusammenarbeit mit Zulieferern und Dienstleistern.

Der Wein duftet üppig nach Brombeere und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen besitzt dieser Wein süßliche Tannine und eine wunderbare Frucht. Es werden Aromen von Lakritz, Pfeffer, Reife Röstaromen und Nelken wiedergefunden.