Syrah

Das Weingut Parra Jimenez hat sich verpflichtet sein Weine ökologisch anzubauen und zu verarbeiten. Dies bedeutet, dass Du bei jedem Schluck das Terroir schmeckst und nicht die Handschrift des Winzers. Früher Norm dass der Wein nach dem Terroir, dem Boden, dem Wind und der Natur schmeckt.

Heute ist es Normalität, dass einige Trauben egal aus welcher Region sie kommen ähnlich schmecken.

Nun verpflichten sich immer mehr Weingüter diese "mittelalterliche" Weinverarbeitung neu zu beleben.

Wir finden diesen Ansatz sehr reizvoll, denn jeder Wein schmeckt außergewöhnlich. Nicht besser, nicht schlechter, einfach nur einzigartig und somit sehr interessant. Dieser Syrah ist warm und saftig mit feiner Frucht und Würze. Ein ganz besonderer roter Tropfen mit viel Liebe und Natürlichkeit.