Spier
Chenin Blanc
2021
Chenin Blanc, Trocken, Knackig-Frisch, Western Cape, Südafrika
Ausgetrunken
9,49 €
0,75L inkl MwSt zzgl Versand | 12,65 €/L
Beschreibung
Das Weingut Spier liegt in der Nähe von Stellenbosch und ist eine der ältesten Weingüter in Südafrika. 1692 wurde hier zum ersten Mal Wein produziert. Seit 1993 wird es von der Familie Enthoven als Familienbetrieb geführt. Neben dem Weinbau gibt es auch noch Gemüseanbau und Hühner.
Chenin Blanc ist eine alte Rebsorte, die ihren Ursprung im Loire-Tal in Frankreich hat. Heutzutage wird sie auch in vielen weiteren Regionen angebaut. Doch nirgendwo auf der Welt wird mehr Chenin Blanc angebaut als in Südafrika. Sie ist hier unter dem Namen “Steen” bekannt.
Eigentlich ist die geographische Zone Südafrikas, zwischen dem 31. und 34. Breitengrad, zu warm für Weinbau. Dennoch ist die kühle Meeresströmung der Antarktis in der südwestlichen Küstennähe deutlich spürbar. Dadurch entsteht ein gemäßigtes maritimes Klima, das ideal für den Weinbau ist.