Primitivo

Tenute Rubino liegt in der süditalienischen Weinregion Apulien. Apulien ist geprägt von heißem Klima, weshalb hier rote Rebsorten dominieren. Die zwei wichtigsten Sorten sind Negroamaro und Primitivo. Tenute Rubino wird von Dr. Luigi Rubino geführt und umfasst mehrere verschiedene Weingüter in der Region Salento. Eines davon ist Punta Aquila, das wiederum 15 Hektar umfasst, auf denen ausschließlich die Rebsorte Primitivo angebaut wird. Primitivo ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus Kroatien stammt. Typisch für die Sorte sind die würzigen Aromen, die an Zimt, Nelken und schwarzen Pfeffer erinnern. In den USA ist die Rebsorte unter dem Namen Zinfandel bekannt. IGT Salento ist die Bezeichnung für Weine von der 100 km langen und 40 km breiten Halbinsel Salento, die den Absatz des Stiefels bildet.