Jasmine

Das Weingut Villiera liegt in Stellenbosch und wird seit 1983 von der Familie Grier geführt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge setzt das Weingut stark auf Nachhaltigkeit. Zum Beispiel schützen über 1000 freilaufende Enten die Pflanzen vor Schnecken, die eines der größten Schädlingsprobleme in Südafrika darstellen.
Da Südafrika auf der Südhalbkugel liegt, findet die Weinlese zeitversetzt zu unserer Lese statt. Die südafrikanischen Weine werden zwischen Februar und April geerntet. Aufgrund dessen sind die Jahrgänge 2021 schon verfügbar, während in Deutschland der Jahrgang 2021 gerade erst geerntet wurde.
Die Cuvée Jasmine wird aus Rebsorten hergestellt, die für Südafrika untypisch sind. Beispielsweise sind nur etwa 200 von den 100.000 Hektar Anbaufläche mit Riesling bestockt. Der Name Jasmine ist abgeleitet von dem exotischen, blumigen Duft des Weines.