Heinrich
Naked White
2018
Cuvee, Trocken, Ausdrucksstark, Burgenland, Neusiedlersee, Österreich
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Beschreibung
Unfiltriert, unverfälscht, (fast) ungeschwefelt - Natürlich.
Der Naked White stammt von beiden Seiten des Neusiedler Sees. Westlich aus den Hanglagen des Leithagebirges, wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen. Östlich des Sees von der schottrigen Parndorfer Platte und dem humosen Heideboden. Er zeigt die unverfälschte, ungeschönte, vielschichtige Wahrheit. Es offenbart sich, wie ein Wein schmecken kann, wenn möglichst wenig eingegriffen wird. Spontane Gärung und biologischer Säureabbau. Länger als ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift, unfiltriert und mit minimalem Einsatz von Schwefel abgefüllt. Ein wirklich toller Einstieg, um Naturwein einfach mal auszuprobieren.