Silvaner "Alte Reben"

Das Weinbaugebiet Nahe liegt im Bundesland Rheinland-Pfalz und ist dort direkter Nachbar zu Rheinhessen. Die Region ist nach dem 125 Kilometer langen Nebenfluss des Rheins benannt. Es werden vor allem Riesling und Müller-Thurgau angebaut. Silvaner ist hier eher selten zu finden. Die Zusatzbezeichnung des Weins “Alte Reben” ist weinrechtlich nicht definiert, jedoch immer wieder auf Weinetiketten zu finden. Der Grund für die Vermarktung auf dem Etikett: Einem alten Weinberg wird eine besonders hohe Traubenqualität nachgesagt. Ursache hierfür ist, dass das Alter der Reben Einfluss auf die Trauben hat. Je älter die Weinreben, desto kleiner sind die Beeren. Je kleiner die Beeren, desto höher ist der Anteil der Beerenhaut im Verhältnis zum Fruchtfleisch. Da die Aromastoffe vor allem in der Schale stecken, bringen alte Weinberge besonders geschmacksintensive Weine hervor.

“Dieser Silvaner ist etwas zurückhaltender in der Nase, entwickelt aber mit der Zeit Aromen von Honig und Orange. Ein mineralischer Vertreter mit einer leicht kräutrigen Note, was mir gut gefällt."
Sophie von AMOREVINO