Buddy Talk Red

In der Weinregion Burgenland am Neusiedlersee, ganz im Osten Österreichs, liegt das Weingut Michael Opitz. Hier herrscht kontinental-pannonisches Klima, das für körperreiche Weine sorgt. Insgesamt wird auf circa 13. 500 Hektar im Burgenland Wein angebaut. Zu 55 % dominieren rote Rebsorten. Das Motto von Winzer Michael ist: “No tricks. Just wine" nach diesem Grundsatz stellt er seine Weine her. Er greift so wenig wie möglich in den Ausbau des Weins ein und versucht, ihn so zu belassen, wie er ist. Dazu gehört beispielsweise, den Wein spontan gären zu lassen, ohne den Zusatz von Reinzuchthefen und auch den Wein unfiltriert abzufüllen. Die Buddy Talk Linie steht für Cuvées aus Rebsorten, die echte “Buddies” sind und perfekt zusammen passen. Roesler ist eine pilzresistente Rebsorte und wird daher oft im Bioweinbau genutzt. Die Sorte wurde in der Weinbauschule Klosterneuburg gezüchtet und ist erst seit dem Jahr 2000 zugelassen.