Weingut Michael Opitz
Simply Pure Welschriesling
2021
Welschriesling, Trocken, Knackig-Frisch, Burgenland, Österreich
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9,49 €
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Beschreibung
In der Weinregion Burgenland am Neusiedlersee, ganz im Osten Österreichs, liegt das Weingut Michael Opitz. Hier herrscht kontinental-pannonisches Klima, das für körperreiche Weine sorgt. Insgesamt wird auf circa 13. 500 Hektar im Burgenland Wein angebaut. Das Motto von Winzer Michael ist: “No tricks. Just wine" nach diesem Grundsatz stellt er seine Weine her. Er greift so wenig wie möglich in den Ausbau des Weins ein und versucht, ihn so zu belassen, wie er ist. Dazu gehört beispielsweise, den Wein spontan gären zu lassen, ohne den Zusatz von Reinzuchthefen und auch den Wein unfiltriert abzufüllen. Welschriesling findet man vor allem in Österreich und sollte nicht mit dem Riesling verwechselt werden. Die zwei Sorten haben außer dem Namen nichts gemeinsam. Im Burgenland wird Welschriesling auch oft für Trockenbeerenauslesen genutzt.
“Ein Wein mit klassischen Welschriesling-Aromen, der allerdings noch viel mehr zu bieten hat. Sehr spannend ist vor allem seine Wandelbarkeit nach mehrmaligem riechen. Danach musste ich mir sofort ein zweites Glas einschenken. ”