Weingut Schenk-Siebert Spätburgunder Blanc de noir 2021

Weingut Schenk-Siebert

Spätburgunder Blanc de noir

2021

Spätburgunder, Trocken, Knackig-Frisch, Pfalz, Deutschland

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9,49 €

0,75L inkl MwSt zzgl Versand | 12,65 €/L

Beschreibung

Das Weingut Schenk-Siebert wurde 1675 gegründet und befindet sich in der nördlichen Pfalz in Grünstadt. Insgesamt 37 Hektar bewirtschaftet das Weingut, das heute von Gerhard Siebert und seinen zwei Söhnen geleitet wird. Der Fokus bei der Rebsortenauswahl liegt auf Riesling und Spätburgunder. In der Pfalz wird auf knapp 7% der Rebfläche Spätburgunder angebaut, Tendenz steigend. In vielen internationalen Vergleichen sind die Pfälzer Spätburgunder regelmäßig oben mit dabei.
„Blanc de noir” bedeutet wörtlich übersetzt „Weißer aus schwarzen”. Die Bezeichnung wird für einen weißen Wein genutzt, der aus Rotweintrauben hergestellt wird. Möglich ist das, da das Fruchtfleisch der Beeren hell ist. Die Farbstoffe befinden sich hauptsächlich in den Beerenschalen. Werden die roten Trauben nach der Lese direkt schonend gepresst, erhält man weißen Saft. In der Champagnerherstellung wird dieses Verfahren schon seit jeher angewendet.

 

“Ideal für die ersten Sonnenstrahlen im März. Dieser Blanc de noir hat eine spritzige Säure, angenehme Fruchtnoten von roten Früchten, aber auch etwas kräutriges.”
Julia von AMOREVINO

Details

Typ:
Farbe:
Land:
Region:
Pfalz
Rebsorte:
Spätburgunder 100%
Weingut:
Weingut Schenk-Siebert
Jahrgang:
2021
Lagerfähigkeit:
ca. 1 Jahr
Geschmack:
Stil:
Alkoholgehalt Vol.:
12,00%
Allergene:
Sulfite
Artikelnr.:
DE-21-0334-001
Flaschengehalt:
0,75L
Artikel:
Weingut Schenk-Siebert Spätburgunder Blanc de noir 2021
Inverkehrbringer:
Weingut Schenk-Siebert GdbR, Leiningerstraße 16, 67269 Grünstadt