Sauvignon blanc Kitzeck-Sausal

Das Sausal bezeichnet das Hügelland der Steiermark zwischen den Flüssen Sulm und Laßnitz. Die Reben wachsen hauptsächlich auf Schieferböden. Kitzeck im Sausal ist der höchstgelegene Ort mit Weinanbau in Mitteleuropa. Dort wachsen die Reben dieses Sauvigon blancs, weshalb er diese Lagenbezeichnung trägt. Begünstigt wird die Aromenbildung der Trauben im Sausal durch die großen Temperaturunterschiede im Spätsommer und Herbst. Dadurch können die Aromen im Wein ideal ausreifen und stechen besonders hervor. Neben dem Wein ist die Region Sausal auch bekannt für den Kürbisananbau. Dort wird das typisch steirische Kürbiskernöl produziert.
Sauvignon blanc ist, neben dem Welschriesling, die Hauptrebsorte in der Steiermark. Er ist vermutlich aus einer Kreuzung aus Traminer und Chenin Blanc entstanden. Bereits im 19. Jahrhundert fand der Sauvignon Blanc Einzug in die Steiermark. Damals jedoch unter dem Namen Muskat-Sylvaner.

“Wenn man an diesem Sauvignon blanc riecht kommen einem direkt die typischen Sauvignon Blanc Aromen von Stachelbeere und grüner Paprika entgegen. Abgerundet wird das durch gelbe Früchte. Die Säure ist knackig aber wunderbar eingebunden. Ein runder und milder Wein mit einem Hauch von Mineralität.”
Julia von AMOREVINO