Rotarius Kabinett trocken 2020

In Baden kommen die Weine zu einem großen Teil von Winzergenossenschaften, wie hier dem Winzerhof Ebringen. Das liegt vor allem daran, dass viele Familien neben dem Grundstück für das Eigenheim zusätzlich noch ein “Stück” Weinbaufläche besitzen. Diese Fläche wird dann im Nebenerwerb bewirtschaftet und die daraus entstehenden Trauben werden an die Genossenschaften abgeliefert, die daraus die Weine keltern. 77 Winzergenossenschaften produzieren 80 % der badischen Weine. Die Weinbaugemeinde Ebringen liegt fünf Kilometer südlich von Freiburg im Breisgau, im nördlichen Markgräflerland. Der Winzerhof Ebringen wurde 1951 gegründet. Die erste urkundliche Erwähnung des Weinbaus in Ebringen war im Jahr 716. Als Hommage an die Ursprünge des Weinbaus in der Region hat die Winzergenossenschaft die Linie 716 ausgebaut. Sie steht für frische, lebendige und charaktervolle Weine mit einem klaren Bezug zu ihrer Herkunft.